Quorn, tofu, soja of peulvruchten: vegetarisch koken is helemaal van deze tijd. Minder vlees en vis eten is niet enkel gezond, het verkleint ineens ook je ecologische voetafdruk. Ook voor flexitariërs biedt deze cursus veel ideeën en inspiratie om de klassieke dagelijkse kost af te wisselen met smaakvolle gerechten. En het scherpt je creativiteit in de keuken aan. Door verschillende groenten met elkaar te combineren en verschillende bereidingswijzen toe te passen, ontstaan vaak verrassende smaakcombinaties. Wedden dat je, na deze workshop vegetarisch koken, groentefan wordt.
